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鹅汤的做法大全

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽,鹅肉可是大补的食材,鹅汤的营养也很丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。常喝鹅汤还能有助于自身免疫力的天水癫痫病医院哪家治疗好提高,特别能抑制感冒引起的炎症,鹅肉的做法有好多,它可以清炖,也可以搭配着别的食材一起炖,今天小编就和大家分享两种鹅汤的做法。

山药炖鹅汤

1原料

土鹅一只、铁棍山药、枸杞。

2做法

1、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化;

2、土鹅洗净,沥干水分,剁成大块;

3、冷水下锅,大火煮郑州治疗癫痫病的专科医院开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫;

4、捞出,用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质;

5、洗好的鹅块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开;

6、撇净浮沫后,鹤岗市癫痫病医院那里最专业加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右;

7、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖;

8、炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。

清鹅汤

主料 ? 鹅半只

辅料 ?油 ?八角 ?桂皮 ?花椒 生姜 ?陈皮 ?料酒 ?

步骤

1.老鹅洗干净,剁一半

2.温水泡去血水

3.上锅煮,然后撇去浮沫

4.准备配料

5.撇去浮沫后的鹅肉加满水,然后放入配料一起炖

6.大火炖开,小火慢炖一个小时

7.炖至熟烂即可,一般我都是放入保鲜盒里面冷藏,吃的时候再舀出来加入蔬菜炖汤

小贴士这是清汤,不加盐,加配菜的时候再加盐

鹅汤的食疗作用也很多,鹅肉定西癫痫病哪治疗好里富含蛋白质可以调低血压缓冲贫血,能益气补虚,和胃止渴,尤其适合身体虚弱、气血不足,营养不良的人食用,鹅汤也是冬天进补的佳品,自己动手做一道也为自己的家人滋补一下吧。

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